熟食品真空快速冷卻機(jī)可節(jié)約大量時間成本

在食品生產(chǎn)過程中，熟食品在30℃- 60℃放置的時間越長，其生物發(fā)酵和細(xì)菌繁殖速度就越快，這樣將導(dǎo)致食品的變質(zhì)和腐爛加速，縮短了食品的的保質(zhì)期(貨架期)。真空冷卻技術(shù)是目前熟食品行業(yè)較為先進(jìn)的快速冷卻技術(shù)，可以有效解決上述問題。熟食品真空快速冷卻機(jī)具有冷卻速度快、冷卻后的食品溫度均勻，能耗少、占地面積小，操作方便、運(yùn)行可靠等優(yōu)勢特點(diǎn)，機(jī)身采用SUS304不銹鋼，電控原件均用國外進(jìn)口，冷卻過程中，無細(xì)菌滋生，配套合理、經(jīng)濟(jì)，設(shè)備運(yùn)行可靠，生產(chǎn)效率高，自動化程度高、能耗低，是熟食品生產(chǎn)中理想的配套設(shè)備。

熟食品真空快速冷卻機(jī)的產(chǎn)品優(yōu)勢說明：

1、熟食品真空快速冷卻機(jī)節(jié)約時間成本，比傳統(tǒng)冷卻方式快3-5倍；無菌衛(wèi)生，避免產(chǎn)品在60C°~ 30C°細(xì)菌滋生；節(jié)約能耗，比傳統(tǒng)冷卻方式節(jié)能60%；

2、避免交叉污染，純物理模式冷卻，無需液氮等冷媒輸入，冷卻的產(chǎn)品內(nèi)外溫度一致，提升產(chǎn)品外觀品質(zhì)，冷卻后的產(chǎn)品，不變形，不變色，品相好；

3、按需要改變冷卻溫度，可方便地通過調(diào)節(jié)真空度，得到熟食品冷卻所需的溫度；

4、熟食品真空快速冷卻機(jī)占地面積小 ，運(yùn)行時不產(chǎn)生任何污染，可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場；

5、冷卻速度快，熟食品從100度冷卻到常溫，僅需5~10分鐘。

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